Domaine Prieuré Roch Vosne-Romanée Le Clos Goillotte 1990 0,75L

Le Domaine Prieuré Roch Vosne-Romanée Le Clos Goillotte 1990 est un vin exceptionnel et rare d’un des producteurs les plus respectés et uniques de Bourgogne. Le Clos Goillotte, un petit vignoble monopole niché au cœur de Vosne-Romanée, est prisé pour sa capacité à produire des vins d’une profondeur remarquable, d’élégance et de complexité axée sur le terroir. Le millésime 1990, célébré pour sa maturité et son équilibre exceptionnels, a donné à ce vin un statut légendaire parmi les collectionneurs et les connaisseurs.

Apparence : Grenat profond avec des nuances subtilement orange-brique aux bords, indiquant une maturité gracieuse.
Nez : Le bouquet est captivant et complexe, offrant des notes de cerises noires mûres, de fraises des bois et de prunes, entremêlées d’arômes de sous-bois, d’herbes séchées, de truffe et de délicates touches florales. Des touches subtiles d’épices et de cuir fin ajoutent une complexité supplémentaire.
Palais : Soyeux et sensuel, le vin enveloppe le palais avec des tanins parfaitement intégrés et une acidité vibrante. Les saveurs de fruits rouges et noirs sont harmonieusement équilibrées avec des sous-tons terreux et une subtile note umami. La finale est longue et raffinée, avec des réminiscences d’épices et de minéralité.

Le vignoble Le Clos Goillotte, un monopole exclusivement détenu par le Domaine Prieuré Roch, bénéficie de son emplacement privilégié à Vosne-Romanée, connu pour produire certains des Pinot Noirs les plus élégants du monde. Domaine Prieuré Roch, dirigé par le visionnaire Henri Roch, insiste sur une vinification biologique et à faible intervention, permettant à la pureté du fruit et du terroir de briller. Le millésime 1990 a été marqué par des conditions météorologiques idéales, donnant des vins d’une maturité et d’une structure exceptionnelles.

Le Domaine Prieuré Roch Vosne-Romanée Le Clos Goillotte 1990 est un témoignage de l’art et de la vision d’Henri Roch, capturant l’essence du terroir extraordinaire de Vosne-Romanée. Un vin d’une élégance et d’une complexité profondes, il se présente comme un chef-d’œuvre de la vinification bourguignonne.