Domaine Georges Mugneret-Gibourg Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2017 0,75L

Le 2017 Domaine Georges Mugneret-Gibourg Ruchottes-Chambertin Grand Cru est une expression magnifique du Pinot Noir provenant de l’un des vignobles les plus prestigieux de Bourgogne, le Grand Cru de Gevrey-Chambertin. Ce vin reflète à la fois l’élégance de la vinification du domaine et le caractère raffiné du terroir Ruchottes-Chambertin, connu pour sa finesse, sa minéralité et son potentiel de vieillissement.

Le millésime 2017 en Bourgogne a produit des vins d’équilibre, pureté et fraîcheur, avec une saison de maturation légèrement plus précoce, aboutissant à des tanins soyeux et une expression fruitée vibrante.

Dans le verre, ce vin affiche une couleur rouge rubis brillante avec des reflets grenat. Le nez est très expressif, offrant un bouquet complexe de baies rouges mûres, cerises, fraises des bois et cassis, entremêlés de notes florales de violettes et de roses, de légers accents de terre, truffe et pierres concassées, et une délicate touche de épices et intégration fine de chêne.

En bouche, le 2017 Ruchottes-Chambertin Grand Cru est élégant mais puissant, avec des tanins soyeux, une acidité vive et un noyau minéral raffiné. Des couches de fruits rouges et noirs, sous-bois, épices subtiles et une longue finale précise définissent ce vin exceptionnel.

Ce Grand Cru a un potentiel de garde gracieux, susceptible de développer une complexité encore plus grande au cours des 15-20 prochaines années. Il s’associe magnifiquement avec du canard rôti, gibier, bœuf Wellington et fromages affinés, permettant à sa profondeur et sa structure de briller.