Domaine Armand Rousseau Père et Fils Charmes-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes 2001 0,75L

Domaine Armand Rousseau Père et Fils Charmes-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes 2001 est un Pinot Noir exceptionnel d’un des producteurs les plus prestigieux de la Bourgogne. Issu de vieilles vignes (Vieilles Vignes) du vignoble Charmes-Chambertin Grand Cru, ce vin met en valeur la profondeur, l’élégance et la complexité caractéristiques à la fois du terroir et de l’expertise vinicole du domaine.

Le millésime 2001 a été marqué par une saison de culture plus fraîche, aboutissant à des vins d’élégance, d’équilibre et de potentiel de garde. Ce vin arbore une brillante couleur rouge rubis avec de légères nuances grenat, indiquant son évolution gracieuse.

Au nez, il exhale un bouquet élégant et complexe de baies rouges et foncées (framboises, cerises, mûres), pétales de roses séchées, sous-bois terreux, et des touches subtiles d’épices (clou de girofle, cannelle), mêlés à une influence délicate du chêne et une touche de truffe.

Le palais est soyeux mais structuré, avec des tanins finement intégrés et une acidité vive qui confère au vin une fraîcheur aérienne. Les saveurs de fruits rouges, thé noir, notes minérales et épices douces évoluent vers une finale longue et raffinée avec une persistance de complexité du terroir.

Ce vin Grand Cru est magnifique à boire maintenant, offrant une maturité gracieuse, mais a encore le potentiel pour vieillir davantage. Il s’accorde parfaitement avec le canard, le gibier rôti, les plats infusés à la truffe et les fromages affinés, mettant en valeur sa profondeur et sa sophistication.