Chateau Pavie Saint-Emilion Grand Cru 2006 0,375L
| Poids | 3 kg |
|---|---|
| Dimensions | 40 × 12 × 12 cm |
| Classement | |
| Pays | |
| Producteur | |
| Région | |
| Sous-région | |
| Cépage(s) | |
| RP | 95 |
| Douceur | |
| Maturité | |
| Type | |
| Millésime | 2006 |
| Volume | 0,375 |
ROBERT PARKER ” Goûté lors de la dégustation annuelle Bordeaux Index’s 10-Year On à Londres. Le Ch 2eau Pavie 2006 a un bouquet riche, généreux, presque opaque avec des coulis de framboise, fraise écrasée, vanille et goudron fondu, très bien défini et concentré – peut-être plus que l’Angelus 2006? Le palais est bien équilibré avec des tanins fins, une ligne d’acidité vive, très harmonieux en bouche avec des cerises noires, des fraises sauvages, des agrumes, une touche de goudron et de tabac se développant vers la finale. Il tend vers le style de Cheval Blanc, mais peu importe ses similitudes, cela reste un Saint Emilion très bien conçu avec un long avenir devant lui. Dégusté en janvier 2016. “
Chateau Pavie Saint-Emilion Grand Cru 2006 0,75L
Une expression remarquable de l’un des terroirs les plus estimés de Bordeaux.
Aperçu
Le Chateau Pavie Saint-Emilion Grand Cru 2006 est une expression remarquable de l’un des terroirs les plus estimés de Bordeaux. Ce Premier Grand Cru Classé B représente un sommet de l’excellence vinicole, mettant en valeur la qualité exceptionnelle du millésime 2006 en Saint-Emilion. Une bouteille de Chateau Pavie 2006 n’est pas simplement un vin ; c’est un morceau d’histoire, un investissement et un voyage sensoriel au cœur de la tradition vinicole de Bordeaux. La qualité superbe en fait l’un des meilleurs Bordeaux 2006 sur le marché.
Caractéristiques clés et avantages
Les vignobles du Chateau Pavie bénéficient d’une pente orientée au sud exceptionnelle sur le célèbre plateau calcaire de Saint-Emilion. Ce terroir unique, combiné à une gestion minutieuse du vignoble et à des techniques de vinification traditionnelles, contribue à la profondeur et à la complexité extraordinaires du vin. Le millésime Saint-Emilion Grand Cru 2006 a été caractérisé par un été chaud et sec suivi de conditions de récolte idéales, permettant une maturité et une concentration optimales des raisins.
L’assemblage se compose généralement principalement de Merlot, complété par du Cabernet Franc et un petit pourcentage de Cabernet Sauvignon, aboutissant à un vin de puissance, d’élégance et de longévité. Le vin bénéficie des méthodes méticuleuses établies sous la direction de la famille Perse.
Héritage et collectionabilité
Le Chateau Pavie se vante d’une histoire remontant à l’époque romaine, avec un passé long et riche en production de certains des meilleurs vins de Saint-Emilion. Son élévation au rang de Premier Grand Cru Classé B témoigne de sa qualité constante et de son engagement indéfectible envers l’excellence. Le domaine Chateau Pavie est emblématique, avec ses vignobles en terrasse et sa cave ultramoderne.
Le vin du millésime 2006, en particulier, est très recherché par les collectionneurs en raison de sa qualité exceptionnelle et de son potentiel de vieillissement. En tant que vin d’investissement, le Chateau Pavie 2006 offre à la fois un plaisir immédiat et le potentiel d’une appréciation significative au fil du temps. Ce Bordeaux de collection continuera d’évoluer et de prendre de la valeur pendant des décennies.
Profil sensoriel et utilisation
Le Chateau Pavie Saint-Emilion Grand Cru 2006 présente une couleur grenat profonde et intense. Le nez est complexe et expressif, offrant des arômes de fruits noirs mûrs, comme le cassis et la prune, entremêlés de notes de cèdre, de tabac et d’épices subtiles. En bouche, le vin est corsé et richement texturé, avec des tanins veloutés et une concentration remarquable de saveurs. La finale est exceptionnellement longue et persistante, laissant une impression durable d’élégance et de puissance.
Pour apprécier pleinement ce vin exceptionnel de Saint-Emilion, il est recommandé de le décanter pendant au moins une heure avant de le servir à une température de 16-18°C (60-64°F). Pour un stockage optimal, conservez la bouteille couchée dans une cave fraîche, sombre et humide. Ce vin s’accorde magnifiquement avec des plats riches et savoureux tels que l’agneau rôti, les viandes de gibier et les fromages affinés.
