Nicolas Potel Maison Roche de Bellene Bonnes-Mares Grand Cru 2005 0,75L

Le 2005 Nicolas Potel Maison Roche de Bellene Bonnes-Mares Grand Cru est un Pinot Noir exceptionnel provenant de l’un des plus prestigieux vignobles Grand Cru de Bourgogne, traversant les communes de Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis dans la sous-région de la Côte de Nuits. Ce vin reflète le remarquable millésime 2005, connu pour son équilibre, sa structure, et son potentiel de vieillissement.

Dégustation :

• Apparence : Une couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat, indiquant une certaine évolution en bouteille.
• Nez : Intensément aromatique, offrant des cerises noires, framboises mûres et fraises des bois, superposées avec des notes de violette, terre, et épices subtiles. Au fil du temps, des touches de truffe, sous-bois et tabac émergent, ajoutant profondeur et complexité.
• Palais : Puissant mais raffiné, avec une riche concentration de saveurs de fruits rouges et noirs, équilibrée par une acidité vive et des tannins fins. Le palais révèle des couches de mûre, prune et herbes séchées, complétées par des touches de chêne, clou de girofle et minéralité. Une finale longue et structurée avec des notes persistantes de épices et terre illustre le pedigree Grand Cru de ce vin.

Potentiel de garde et accords :

Avec sa structure ferme et sa profondeur, ce Bonnes-Mares Grand Cru de 2005 est à un stade de maturité magnifique mais a encore le potentiel de vieillir gracieusement pendant 10 à 15 ans. Il s’accorde parfaitement avec un canard rôti, du gibier, un bœuf bourguignon ou des fromages affinés. Un décantage d’au moins 45 minutes avant de servir augmentera sa complexité.

Un Grand Cru de Bourgogne superbe, ce Nicolas Potel Maison Roche de Bellene Bonnes-Mares 2005 est une expression puissante mais élégante de ce vignoble légendaire, offrant richesse, structure, et une incroyable longévité.