Chateau d’Yquem 2011 0,75L

ROBERT PARKER ” Le d’Yquem 2011 dévoile un bouquet épicé et puissant avec des arômes de noix, d’épices douces, de safran, de fruits exotiques, d’ananas cuit et une touche de chêne à l’aération. Moyennement corsé, avec un milieu de bouche tendu et élégant, c’est un vin gourmand et satiné avec des acides mûrs et une finale saline. La première ” trie,” ou sélection initiale de raisin, a commencé le 6 septembre, ce qui en fait la quatrième plus précoce en 125 ans, seuls 1893, 1960 et 1997 l’ayant précédée. La récolte s’est terminée avec une rapidité notable le 5 octobre. “