Emmanuel Rouget Echezeaux Grand Cru 2004 0,75L

Le Emmanuel Rouget Echezeaux 2004 est un Grand Cru de Bourgogne qui illustre l’élégance et la complexité du vignoble d’Echezeaux, situé dans la célèbre appellation de Vosne-Romanée. Malgré les défis du millésime 2004, Emmanuel Rouget a élaboré un vin d’une finesse remarquable, reflétant sa maîtrise de la vinification et l’héritage légendaire de son oncle, Henri Jayer. Ce vin est une célébration du cépage Pinot Noir et de son expression dans l’un des terroirs les plus sacrés de Bourgogne.

Apparence : Une teinte rubis lumineuse avec des reflets grenat, mettant en valeur à la fois la maturité et la délicatesse du vin.
Nez : Le bouquet est raffiné et complexe, offrant des fruits rouges frais tels que des fraises des bois, des framboises et des cerises acides, entrelacés avec des notes florales de violettes et de roses séchées. Des touches subtiles d’épices — poivre blanc, cannelle — et des nuances terreuses de sous-bois et de truffes ajoutent de la profondeur et de la complexité.
Palais : En bouche, le vin est élégant et finement texturé, avec des tanins soyeux et une acidité vibrante qui apporte fraîcheur et équilibre. Les saveurs de fruits rouges sont complétées par de délicates épices et une touche de minéralité qui reflète le terroir unique d’Echezeaux. La finale est longue, pure et harmonieuse, laissant une impression durable de finesse et de prestance.

Le vignoble Echezeaux Grand Cru est connu pour ses sols riches en argile et en calcaire, qui confèrent au vin sa minéralité caractéristique et son élégance. En 2004, un millésime plus frais marqué par la pluie a présenté des défis, mais la sélection méticuleuse des raisins d’Emmanuel Rouget et une vinification soigneuse ont assuré un vin d’une qualité remarquable.
Le vin a été vieilli en fûts de chêne, avec une partie de chêne neuf, établissant un équilibre parfait entre la structure apportée par le bois et l’expression délicate du fruit de Pinot Noir.

Le Emmanuel Rouget Echezeaux 2004 est un vin d’une finesse et d’une authenticité extraordinaires. Ses fruits éclatants, son élégance florale et son équilibre harmonieux incarnent les meilleures qualités des vignobles Grand Cru de Bourgogne, même dans un millésime difficile. Un choix parfait pour les collectionneurs et connaisseurs, ce vin offre à la fois un plaisir immédiat et la promesse d’un vieillissement gracieux.