Lucien Le Moine Richebourg Grand Cru 2005 0,75L

ROBERT PARKER “Saouma suppose que la source de son unique fût de Richebourg 2005 (un nouveau viticulteur, et non le fournisseur des précédents Richebourgs de Le Moine) pourrait représenter les plus vieilles vignes de cette fameuse appellation. Les arômes de cerise légèrement cuite d’une douceur imposante et des notes élevées d’intensité distillée se mêlent à des notes de viandes rôties au nez. En bouche, une acidité de type Bonnes Mares de cerise et de baies se mêle à de la viande grillée et salée, du sang de bœuf, et des suggestions minérales basses. Cela se construit vers une finale magnifique et semble gagner en intensité plus il est en l’air. Comme pour tout grand cru de Saouma et Brakir, il mérite sûrement une décennie ou plus avant qu’une de ses précieuses bouteilles soit ouverte, moment auquel on espère – bien que cela soit difficile à imaginer dans certains cas – que l’expérience sera encore plus riche et plus complexe qu’aujourd’hui.”