Ornellaia Tenuta dell’Ornellaia 2009 0,75L OWC6

ROBERT PARKER ” Le 2009 Ornellaia caresse le palais avec des couches de fruits éclatants et homogènes. Des baies rouges sucrées, du moka, des fleurs, du cuir neuf et des épices sont quelques-unes des nombreuses notes qui se superposent dans ce vin somptueux et totalement magnifique. Le 2009 se distingue par ses tanins soyeux et son équilibre phénoménal dans l’ensemble. C’est l’un de ces vins qui bénéficiera probablement d’une longue fenêtre de dégustation. Il ne fait guère de doute que la capacité à assembler les cépages a été d’une grande aide pour ce millésime. À mon avis, c’est la principale raison pour laquelle Ornellaia est un vin légèrement plus complet que Masseto en 2009. Lors d’une de mes dégustations à l’aveugle, le 2009 a très éloquemment plaidé pour lui-même comme le vin du millésime. L’assemblage est composé de 55% de Cabernet Sauvignon, 22% de Merlot, 21% de Cabernet Franc et 2% de Petit Verdot. En 2009, le vigneron Axel Heinz a utilisé le pourcentage le plus élevé de Cabernet Franc jamais atteint dans Ornellaia et a donné au vin moins de temps en fût, dans le but de préserver autant de fraîcheur que possible. Maturité anticipée : 2014-2029. Le millésime 2009 n’était pas facile à Tenuta dell’Ornellaia en raison de l’été caniculaire. Les lecteurs pourront consulter mon interview vidéo avec Axel Heinz pour plus d’informations sur le millésime 2009. “