Domaine François Mikulski Meursault Poruzots Premier Cru 2018

Le Domaine François Mikulski Meursault Poruzots 2018 est un remarquable Bourgogne blanc, mettant en valeur le riche terroir de la région de Meursault en Côte de Beaune. Ce vin provient du vignoble Premier Cru Poruzots, connu pour produire des Meursaults d’une grande intensité, structure et profondeur. Le millésime 2018, avec ses conditions de culture idéales, ajoute maturité et élégance à ce vin. Dans le verre, ce Meursault Poruzots 2018 affiche une couleur or brillante avec des reflets de vert pâle, reflétant à la fois sa jeunesse et son caractère vibrant. Au nez, il s’ouvre sur des arômes séduisants de fruits à noyau mûrs tels que la pêche et l’abricot, accompagnés de notes de zeste d’agrumes, de fleurs blanches et de miel. Il y a aussi des couches subtiles de noisette, de beurre frais et une touche de silex qui ajoutent complexité et profondeur.

En bouche, ce vin est corsé et crémeux, avec une structure magnifiquement équilibrée. La texture est riche mais vivante, grâce à une acidité bien intégrée qui met en valeur les saveurs fruitées et apporte de la fraîcheur. La bouche suit avec des saveurs de poire mûre, de citron et d’amande, complétées par une délicate minéralité qui témoigne des sols calcaires uniques du vignoble. La finale est longue et raffinée, avec des notes persistantes d’agrumes et une pointe de chêne grillé. Ce Meursault Poruzots 2018 est agréable dès maintenant pour sa fraîcheur et sa complexité, mais il possède également la structure pour vieillir gracieusement pendant 8 à 10 ans, développant encore plus de profondeur et de nuance.