Domaine Jean Grivot Richebourg Grand Cru 1996

ROBERT PARKER “Il offre une couleur rubis moyen à foncé magnifiquement lumineuse et des fragrances extraordinaires de prunes très mûres, cerises et morilles. Ce blockbuster puissant, corpulent, enrobant et raffiné est rempli de saveurs exceptionnellement sucrées de framboises noires, cerises, fraises confites, cassis, pierres et viande crue qui persistent tout au long de sa finale interminable. Wow! Bravo! Même si j’ai une politique déclarée de ne critiquer que les vins qui ont terminé leur fermentations malo-lactiques, j’ai décidé de faire une exception pour ce vin spectaculaire. Premièrement, ses malos étaient pratiquement terminés, et deuxièmement, les lecteurs méritent de connaître les qualités sublimes de ce vin. “La chose la plus importante pour moi est l’harmonie. Je ne veux pas de vins durs et tanniques. Ceux qui sont trop tanniques ne seront jamais bons.” Ainsi a déclaré Etienne Grivot, l’homme grand, intelligent, aux yeux de chien et relativement jeune en charge du domaine qui porte le nom de son père. Ce domaine produit certains des meilleurs vins de Bourgogne, et les consommateurs doivent les rechercher avant que leurs prix ne reflètent leur qualité.”