Jacques Blanc Cuvee Catharina 2015

Le Jacques Blanc Cuvée Catharina 2015 est un vin élégant et expressif qui incarne le caractère d’un millésime bien vieilli. Connu pour son équilibre et sa profondeur, ce vin est conçu pour refléter à la fois la qualité de la saison de croissance de 2015 et la finesse de la vinification de Jacques Blanc. Dans le verre, la Cuvée Catharina 2015 présente une belle couleur grenat profond avec une touche d’ambre sur le bord, révélant sa maturité. Le nez est complexe et invitant, offrant un bouquet de baies noires comme la mûre et la cerise noire, complété par des notes de figue séchée, de prune et une subtile touche florale de violette. Des couches d’épices, de cèdre et de cuir se déploient au fur et à mesure que le vin respire, ajoutant de la profondeur et de la sophistication au profil aromatique. En bouche, ce vin est corsé et lisse, avec des tanins bien intégrés et une structure raffinée. Les saveurs de fruits riches et mûrs sont soulignées par une acidité équilibrée qui apporte de la fraîcheur au vin, tandis que des nuances de chocolat noir, de tabac et de minéraux terreux offrent de la complexité. La finale est longue et persistante, avec des échos d’épices et une légère saveur qui ajoute de l’élégance.