Domaine Jean-Jacques Confuron Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2003

Le Domaine Jean-Jacques Confuron Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2003 est un Bourgogne luxueux et puissant provenant de l’un des plus prestigieux vignobles Grand Cru de Vosne-Romanée. Connu pour son élégance, sa complexité et son intensité aromatique, ce Romanée-Saint-Vivant capture le caractère chaleureux du millésime 2003, qui a mis au premier plan des saveurs mûres et concentrées.

Notes de dégustation : Dans le verre, ce Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2003 affiche une couleur rubis profond avec de légères nuances de grenat, suggérant à la fois richesse et maturité. Le nez est complexe et expressif, offrant un bouquet de fruits noirs mûrs comme la cerise noire, la mûre et la prune, équilibré par des notes florales de rose et de violette. Des nuances subtiles d’épices asiatiques, d’anis et une touche de truffe ajoutent des couches de profondeur, tandis que des nuances terreuses de sous-bois et une touche de cacao émergent à l’aération du vin.

En bouche, ce Grand Cru est ample, avec une texture veloutée et des tanins finement intégrés qui lui confèrent à la fois structure et élégance. Le millésime chaud apporte une riche concentration de saveurs de mûre, de cerise et de réglisse, équilibrées par une acidité vive qui maintient le vin frais et vibrant. La minéralité du terroir du Romanée-Saint-Vivant ajoute finesse et longueur, tandis que la finale longue et complexe révèle des notes persistantes de fruits noirs et d’épices.