Clos Saint-Jacques Gevrey-Chambertin Premier Cru 1998

Le Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques 1998 d’Armand Rousseau est un Pinot Noir très apprécié provenant de l’un des producteurs les plus prestigieux de la région de la Côte de Nuits en Bourgogne, France. Ce vin provient d’un seul vignoble, Clos Saint-Jacques, considéré comme l’un des meilleurs sites de Premier Cru à Gevrey-Chambertin, renommé pour son terroir exceptionnel et sa capacité à produire des vins d’une grande profondeur et complexité.
Apparence : Le vin présente une couleur rubis profond et vibrant, montrant son âge avec une légère teinte grenat.
Nez : Le bouquet est incroyablement complexe, avec des couches de fruits rouges comme les cerises mûres, les framboises et les fraises, ainsi que des notes terreuses de sous-bois, de sol forestier et une touche de truffe. À mesure que le vin évolue, il révèle un bel équilibre de fines épices, comme la cannelle et le clou de girofle, avec des notes florales de rose et de violette. Il y a aussi une minéralité sous-jacente, caractéristique du terroir, avec une touche de chêne fumé.
Palais : En bouche, le vin est raffiné et élégant, mettant en valeur une texture soyeuse et un équilibre précis de fruits, d’acidité et de tanin. Les saveurs de baies noires, ainsi que des notes plus savoureuses de gibier et de cuir, émergent, soutenues par la structure ferme et l’excellente profondeur du vin. Les tanins sont fins et intégrés, avec une longue finale persistante qui laisse une impression durable de fraîcheur et de complexité.