Château Grand-Puy-Lacoste Pauillac 2016

ROBERT PARKER “Le Grand-Puy-Lacoste 2016 est un assemblage de 79% de Cabernet Sauvignon et 21% de Merlot mûri dans 75% de chêne neuf. Il titre 13,3% d’alcool cette année. Il a un bouquet extraordinairement pur avec des arômes de mûre, ronces, touches de copeaux de crayon et de cèdre – le Grand-Puy-Lacoste par excellence, en somme. Le palais est moyennement corsé avec des tanins très fins. Fini le temps où ce Pauillac était dur comme l’ongle pendant la première décennie. Les tanins sont aujourd’hui beaucoup plus fins et l’acidité apporte cette tension et beaucoup de fraîcheur. Il y a une qualité sans effort dans ce Pauillac avec une longueur merveilleuse et une telle finesse en finale que vous voulez immédiatement le re-goûter. Comme tant d’autres, il s’est amélioré avec l’aération, gagnant toujours plus d’harmonie et de précision. Quel vin brillant. C’est un Pauillac classique dans sa quintessence.”